BACKFORM KERAMIK-BESCHICHTUNG

Bei der Verwendung von Brot- und Kuchenbackformen in der Küche können gelegentlich Probleme auftreten. Hier sind die fünf häufigsten Fragen, die gestellt werden, wenn es um die Ursachen für defekte Backformen geht, zusammen mit möglichen Symptomen, Ursachen und Lösungen.

1. Warum klebt mein Teig immer an der Backform fest?

Symptom: Der Teig haftet stark an der Oberfläche der Form.
Ursache: Mangelnde oder ungleichmäßige Einfettung der Form, Beschädigung der Antihaftbeschichtung.
Lösung: Verwenden Sie Backpapier oder fetten Sie die Form gründlich mit Butter oder Backspray. Bei Beschädigung der Antihaftbeschichtung sollten Sie die Form ersetzen.

2. Warum verformt sich meine Backform beim Backen?